Røgning af egne fisk
 

Røgning af egne fisk og andre varer er en hobby på lige fod med det at fange fiskene selv.

Der er lige så mange opskrifter og meninger, som der er fiskere.

 

Det er ikke så svært som det lyder, vi har på de underliggende sider en tegning af en meget stor hjemmekonstrueret ovn og nogle opskrifter som kan bruges - det gælder både kold- og varmrøgning.

 

Prøv at gå i gang, næsten alt kan bruges som ovn - en gammel olietønde, en kasper røghat, en havegrill - mulighederne er mange

 

Er du interesseret så kan vi sikkert finde vise nogle af vore ovne og yde starthjælp